Yarfaryh, U. H., Handayani, B. R., Ariyana, M. D., Perdhana, F. F. and Namira, A. S. (2023) “Pengaruh lama pengeringan ampas tahu menggunakan oven dryer terhadap mutu tempe ampas tahu [The effect of drying time of tofu dregs using an oven dryer on the quality of its tempeh]”, Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 28(2), pp. 120–128. doi: 10.23960/jtihp.v28i2.120-128.