Hidayat, B., Kalsum, N. and Surfiana, S. (2012) “KARAKTERISASI TEPUNG UBI KAYU MODIFIKASI YANG DIPROSES MENGGUNAKAN METODE PRAGELATINISASI PARSIAL”, Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 14(2), pp. 148–159. doi: 10.23960/jtihp.v14i2.148 - 159.