Kustyawati, M. E. and Setyani, S. (2012) “PENGARUH PENAMBAHAN INOKULUM CAMPURAN TERHADAP PERUBAHAN KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SELAMA FERMENTASI COKLAT”, Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 13(2), pp. 73–84. doi: 10.23960/jtihp.v13i2.73 - 84.