M. Marniza, M. Medikasari, and N. Nurlaili, “PRODUKSI TEPUNG UBI KAYU BERPROTEIN: KAJIAN PEMANFAATAN TEPUNG KACANG BENGUK SEBAGAI SUMBER NITROGEN RAGI TEMPE”, JTIHP, vol. 16, no. 1, pp. 73–81, Dec. 2012.