M. Nur, “PENGARUH CARA PENGEMASAN, JENIS BAHAN PENGEMAS, DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT KIMIA, MIKROBIOLOGI, DAN ORGANOLEPTIK SATE BANDENG (Chanos chanos)”, JTIHP, vol. 14, no. 1, pp. 1 – 11, Dec. 2012.