Surfiana, S., S. Nurdjanah, N. Kalsum, and L. Verdini. “PRODUKSI DEKSTRIN UBIKAYU MELALUI METODE GELATINISASI SEBAGIAN MENGGUNAKAN ROTARY DRUM”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, vol. 18, no. 1, July 2013, pp. 28-41, doi:10.23960/jtihp.v18i1.28 - 41.