Efendi, Z., and L. Hidayat. “PERUBAHAN SIFAT FISIKOKIMIA PISANG AMBON CURUP (Musa Sapientum Cv. ‘Ambon Curup’) SELAMA PENYIMPANAN MENGGUNAKAN Ca(OH)2 - SILIKA GEL SEBAGAI BAHAN PENUNDA KEMATANGAN [Physicochemical Changes of Ambon Curup Banana (Musa Sapientum c.V. Ambon Curup) During Storage Using Ca(OH)2-Silica Gel As Material for Delaying Rippening]”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, vol. 23, no. 2, Sept. 2018, pp. 89-96, doi:10.23960/jtihp.v23i2.89-96.