Nurainy, F., S. Nurdjanah, O. Nawansih, and R. Hidayat. “PENGARUH KONSENTRASI CaCl2 DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERIPIK PISANG MULI (Musa Paradisiaca L.) DENGAN PENGGORENGAN VAKUM (VACUUM FRYING)”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, vol. 18, no. 1, July 2013, pp. 78-90, doi:10.23960/jtihp.v18i1.78 - 90.