Yuliana, N. “VIABILITAS INOKULUM BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) YANG DIKERINGKAN SECARA KEMOREAKSI DENGAN KALSIUM OKSIDA (CaO) DAN APLIKASINYA PADA TEMPOYAK”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, vol. 14, no. 1, Dec. 2012, pp. 24-37, doi:10.23960/jtihp.v14i1.24 - 37.