Yarfaryh, U. H., B. R. Handayani, M. D. Ariyana, F. F. Perdhana, and A. S. Namira. “Pengaruh Lama Pengeringan Ampas Tahu Menggunakan Oven Dryer Terhadap Mutu Tempe Ampas Tahu [The Effect of Drying Time of Tofu Dregs Using an Oven Dryer on the Quality of Its Tempeh]”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, vol. 28, no. 2, July 2023, pp. 120-8, doi:10.23960/jtihp.v28i2.120-128.