Hidayat, B., N. Kalsum, and S. Surfiana. “KARAKTERISASI TEPUNG UBI KAYU MODIFIKASI YANG DIPROSES MENGGUNAKAN METODE PRAGELATINISASI PARSIAL”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, vol. 14, no. 2, Dec. 2012, pp. 148-59, doi:10.23960/jtihp.v14i2.148 - 159.