Wulandari, E., R. Indiarto, H. R. Arifin, and S. G. Talitha. “Optimization of the Use of Sorghum Flour, Peanuts, and Moringa Leaves in the Making of High-Protein Gluten-Free Biscuits [Optimasi Penggunaan Tepung Sorgum, Kacang Tanah Dan Daun Kelor Pada Pembuatan Biskuit Non-Gluten Tinggi Protein]”. Jurnal Teknologi &Amp; Industri Hasil Pertanian, vol. 29, no. 2, June 2024, pp. 144-56, doi:10.23960/jtihp.v29i2.144-156.