Nurainy, Fibra, Siti Nurdjanah, Otik Nawansih, and Rahmad Hidayat. “PENGARUH KONSENTRASI CaCl2 DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERIPIK PISANG MULI (Musa Paradisiaca L.) DENGAN PENGGORENGAN VAKUM (VACUUM FRYING)”. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 18, no. 1 (July 1, 2013): 78–90. Accessed October 25, 2025. https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JTHP/article/view/155.