Surfiana S, Nurdjanah S, Kalsum N, Verdini L. PRODUKSI DEKSTRIN UBIKAYU MELALUI METODE GELATINISASI SEBAGIAN MENGGUNAKAN ROTARY DRUM. JTIHP [Internet]. 2013Jul.1 [cited 2025Oct.24];18(1):28-41. Available from: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JTHP/article/view/151