Nurdjanah, Siti, Dosen Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Indonesia
-
Vol 14, No 1 (2009): Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian - Articles
PROFIL KOMPOSISI DAN SIFAT FUNGSIONAL SERAT PANGAN DARI AMPAS EXTRAKSI PATI BEBERAPA JENIS UMBI
Abstract PDF -
Vol 14, No 2 (2009): Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian - Articles
SIFAT AMILOGRAFI PASTA PATI SUKUN TERMODIFIKASI MENGGUNAKAN SODIUM TRIPOLIFOSFAT
Abstract PDF -
Vol 18, No 1 (2013): Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian - Articles
PRODUKSI DEKSTRIN UBIKAYU MELALUI METODE GELATINISASI SEBAGIAN MENGGUNAKAN ROTARY DRUM
Abstract PDF
ISSN: 2302-4399