Putri, Destiana Adinda, Bumigora University, Indonesia

• Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian Vol. 29 No. 2 (2024): Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian - Articles
  Optimization of antioxidant activity and characterization of probiotic cascara beverage fermented using water kefir grain [Optimasi aktivitas antioksidan dan karakterisasi minuman probiotik cascara hasil fermentasi menggunakan bibit kefir air]
  Abstract  PDF