Kalsum, Nurbani, Dosen pada Program Studi Teknologi Pangan, Jurusan Teknologi Pertanian Politeknik Negeri Lampung, Indonesia
-
Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian Vol. 14 No. 2 (2009): Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian - Articles
KARAKTERISASI TEPUNG UBI KAYU MODIFIKASI YANG DIPROSES MENGGUNAKAN METODE PRAGELATINISASI PARSIAL
Abstract PDF












