D. P. Larassati, maria erna kustyawati, dewi sartika, and suharyono AS, “Efek Fermentasi Basah Menggunakan Kultur Saccharomyces cerevisiae Terhadap Sifat Kimia dan Sensori Kopi Robusta (Coffea canephora)”, JTEP-L, vol. 10, no. 4, pp. 449–458, Dec. 2021.