EDUKASI DAN PELATIHAN BUDIKDAMBER SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA DI KELURAHAN SEPANG JAYA

Abstract

Isu ketahanan pangan rumah tangga di wilayah perkotaan menjadi perhatian penting, terutama di tengah keterbatasan lahan dan meningkatnya kebutuhan pangan bergizi. Kelurahan Sepang Jaya menghadapi tantangan serupa, sehingga diperlukan solusi inovatif dan mudah diterapkan oleh masyarakat. Kegiatan pengabdian ini berfokus pada penerapan budidaya ikan dalam ember (budikdamber) sebagai strategi peningkatan ketahanan pangan rumah tangga berbasis pemanfaatan lahan sempit. Tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan kemandirian masyarakat dalam memproduksi sumber protein hewani dan nabati secara mandiri melalui sistem budikdamber. Metode yang digunakan meliputi pendekatan partisipatif dengan tahapan penyampaian materi edukatif mengenai konsep, manfaat, keunggulan, dan teknik budikdamber, serta pelatihan praktik pembuatan media budidaya dan pemeliharaan ikan. Strategi pelaksanaan dilakukan melalui interaktif, diskusi, demonstrasi langsung, dan pendampingan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman masyarakat terkait teknik budikdamber serta tumbuhnya minat untuk menerapkan sistem ini di rumah masing-masing. Masyarakat mampu merakit media budidaya secara mandiri dan memahami proses pemeliharaan hingga panen. Secara keseluruhan, kegiatan ini berkontribusi dalam memperkuat ketahanan pangan rumah tangga melalui penyediaan sumber pangan bergizi yang berkelanjutan, sekaligus mendorong pemberdayaan masyarakat berbasis potensi lokal.