PENGARUH KONSENTRASI NaOH DAN GLISEROL TERHADAP KARAKTERISTIK BIOPLASTIK BERBASIS SELULOSA DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifolius Roxb.) EFFECT OF NaOH AND GLYCEROL CONCENTRATIONS ON THE CHARACTERISTICS OF CELLULOSE-BASED BIOPLASTICS FROM FRAGRANT PANDAN LEAVES (Pandanus amaryllifolius Roxb.)
DOI:
https://doi.org/10.23960/jab.v3i2.10073
Abstract View: 526
Abstract
Fragrant pandan leaves have the potential to be used as biodegradable bioplastics that can be broken down by microorganisms in the soil. Fragrant pandan leaves contain a relatively high amount of cellulose, specifically 48.79%. This study aims to determine the effect of NaOH and glycerol concentrations on the characteristics of cellulose-based bioplastics made from fragrant pandan leaves, as well as to investigate the interaction effects between NaOH and glycerol on these bioplastic characteristics. This research arranged by using Design Random Group Complete (RAKL) with two factors and three replications. The first factor is the NaOH concentration, coded as (N), which includes three concentrations (2.5%, 5%, and 7.5%) (b/v). The second factor is the glycerol concentration, coded as (G), with three concentrations (0.5%, 1%, and 1.5%) (b/v). The research results indicate different effects on the characteristics of cellulose-based bioplastics from pandan leaves. All characteristics, except for the percentage elongation value of the produced bioplastics, met JIS 1975 standards, were degradable within 7 days, and had room temperature resistance for 2 weeks.Downloads
References
Affanti, R., Nurainy, F., dan Hidayati, S. 2024. Karakteristik biodegradable film berbasis serat selulosa eceng gondok (Eichhornia Crassipes (Mart.) Solms) dengan penambahan gliserol dan carboxy methyl cellulose (CMC). Jurnal Agroindustri Berkelanjutan. 3(1): 29-42.
Anandito, R. B. K., Nurhartadi, E., & Bukhori, A. (2012). Pengaruh gliserol terhadap karakteristik edible film berbahan dasar tepung jali (Coix lacryma-jobi L.). Jurnal Teknologi Hasil Pertanian. 5(2): 17-23.
Ariana, D. 2018. Pengaruh perasan daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb) terhadap shigella dysentriae. The Journal Of Muhammadiyah Medical Laboratory Technologist. 1(1) : 67-72.
Coniwanti, P., Dani, M., dan Daulay, Z. S. 2015. Pembuatan natrium karboksimetil selulosa (Na-CMC) dari selulosa limbah kulit kacang tanah (Arachis hypogea L.). Jurnal Teknik Kimia. 21(4): 58-65.
Dewanti, D. P. 2018. Potensi Selulosa dari Limbah Tandan Kosong Kelapa Sawit untuk Bahan Baku Bioplastik Ramah Lingkungan. Jurnal Teknologi Lingkungan. 19(1): 56-72
Dewanti, N. I., dan Sofian, F. F. 2017. Aktivitas farmakologi ekstrak daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.). Farmaka. 15(2): 186-194.
Dewi, R., Rahmi, R., dan Nasrun, N. 2021. Perbaikan sifat mekanik dan laju transmisi uap air edible film bioplastik menggunakan minyak sawit dan plasticizer gliserol berbasis pati sagu. Jurnal Teknologi Kimia Unimal. 10(1): 61-77.
Diyana, Z. N., Jumaidin, R., Selamat, M. Z., Alamjuri, R. H., and Md Yusof, F. A. 2021. Extraction and characterization of natural cellulosic fiber from pandanus amaryllifolius leaves. Polymers. 13(23): 41-71.
Gozaly, T. 2020. Pengaruh konsentrasi cmc dan konsentrasi gliserol terhadap karakteristik edible packaging kopi instan dari pati kacang hijau (vigna radiata l.). Pasundan Food Technology Journal (PFTJ). 7(1): 1-9.
Hareva, B. I., Sumarni, S., dan Purwanti, A. 2023. Pembuatan plastik ramah lingkungan dari pisang klutuk dan serat pandan duri. Jurnal Inovasi Proses. 8(1): 24-30.
Hargono, H., Nurcahyaningsih, I., dan Candra, P. D. 2023. Pengaruh senyawa delignifikasi dan hidrolisis asam dengan penambahan FeSO4 pada produksi glukosa dari spirodela polyrhiza. Jurnal Inovasi Teknik Kimia. 6(2): 55-59.
Husni, D. A. P., Rahim, E. A., dan Ruslan, R. 2018. Pembuatan membran selulosa asetat dari selulosa pelepah pohon pisang. Kovalen: Jurnal Riset Kimia. 4(1): 41-52.
Juariah, S., Melpasandy, M., dan Yusrita, E. 2022. Uji daya hambat ekstrak daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius roxb) terhadap bakteri eschericia coli. Jurnal Media Kesehatan. 15(2): 1-8.
Karmuliani, H., dan Mahyudin, A. 2020. Karakterisasi sifat mekanik film PVA berserat selulosa kulit buah pinang (Areca Catechu L) yang mengalami perlakuan NaOH. Jurnal Fisika Unand. 9(4), 495-501.
Kencanawati, C. I. P. K., Sugita, I. K. G., Suardana, N. P. G., dan Suyasa, I. W. B. 2018. Pengaruh perlakukan alkali terhadap sifat fisik dan mekanik serat kulit buah pinang. Jurnal Energi dan Manufaktur. 11(1): 6-10.
Larasati, I. A., Argo, B. D., dan Hawa, L. C. 2019. Proses delignifikasi kandungan lignoselulosa serbuk bambu betung dengan variasi NaOH dan tekanan. Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem. 7(3): 235-244.
Mawardi, Y. S. A., Pramono, Y. B., dan Setiani, B. E. 2016. Kadar air, tanin, warna dan aroma off-flavour minuman fungsional daun sirsak (Annona muricata) dengan berbagai konsentrasi jahe (Zingiber officinale). Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan. 5(3) : 38-49.
Mayarianti, N. 2021. Pengaruh Konsentrasi Gliserol dan CMC Terhadap Karakteristik Biodegradable Film dari Daun Pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.). Skripsi. Universitas lampung, Bandar Lampung. 41 hlm.
Mustafa, R., Fajar, R., dan Raswen, E., 2017. Pemanfaatan kitosan sebagai bahan dasar pembuatan edible film dari pati ubi jalar kuning. Artikel Faperta. 4(2) : 5-6.
Natsir, S. A. K., Lahming., dan Rauf, R. F. 2023. Utilization of pandan leaf extract (Pandanus amaryllifolius) in edible film substitute for ready-to-brew coffee packaging and gives the taste of pandan coffee. Formosa Journal of Applied Scienes. 2(10): 2701-2710.
Nemet, N. T., Soso, V. M., and Lazić, V. L. 2010. Effect of glycerol content and pH value of film-forming solution on the functional properties of protein-based edible films. Acta Periodica Technologica. (41): 57-67.
Ningsih, I. Y., Hidayat, M. A., Erawati, T., and Kuswandi, B. 2024. Impact of different NaOH treatments on biocellulose properties from coconut water fermented by Lentilactobacillus parafarraginis. Pharmacy Education. 24(3): 75-81.
Nurfauzi, S., Sutan, S. M., dan Argo, B. D. 2018. Pengaruh konsentrasi CMC dan suhu pengeringan terhadap sifat mekanik dan sifat degradasi pada plastik biodegradable berbasis tepung jagung. Journal of Tropical Agricultural Engineering and Biosystems. 6(1): 90-99.
Nurmila, N., Sinay, H., dan Watuguly, T. 2019. Identifikasi dan analisis kadar flavonoid ekstrak getah angsana (Pterocarpus indicus Willd) di dusun Wanath kecamatan Leihitu kabupaten Maluku Tengah. Biopendix: Jurnal Biologi, Pendidikan dan Terapan. 5(2) : 65-71.
Panjaitan, V. D., dan Sukeksi, L. 2024. Karakterisasi biofilm selulosa bakteri dengan modifikasi gliserol secara ex situ. Jurnal Teknik Kimia USU, 13(1): 17-23.
Radhiyatullah, A., Indriani, N., dan Ginting, M. H. S. 2015. Pengaruh berat pati dan volume plasticizer gliserol terhadap karakteristik film bioplastik pati kentang. Jurnal Teknik Kimia USU. 4(3): 35-39.
Ramadevi, P., Sampathkumar, D., Srinivasa, C. V., and Bennehalli, B. 2012. Effect of alkali treatment on water absorption of single cellulosic abaca fiber. BioResources. 7(3): 96-104.
Rini, R., Fakhrurrozi, Y., dan Akbarini, D. 2017. Pemanfaatan daun sebagai pembungkus makanan tradisional oleh masyarakat Bangka (studi kasus di Kecamatan Merawang): Jurnal Penelitian Biologi, Botani, Zoologi dan Mikrobiologi. 2(1): 20-32.
Safitri, R. D., Purnama, S. W., Ramadhani, N., Saffana, N., dan Habisukan, U. H. 2023. Pengaruh penggunaan daun pandan wangi dan daun pisang pada pembuatan tape ketan. Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi. 22(2) : 107-112.
Santoso, B., Sinaga, T. L. D., dan Priyanto, G. 2021. Effect of natural active compound addition on mechanical and functional properties of canna starch based edible film. Food Science and Technology. 4(2): 97-102.
Sari, K. I., dan Nusa, A. B. 2019. Pemanfaatan limbah plastik HDPE (high density polythylene) sebagai bahan pembuatan paving block. Buletin Utama Teknik. 15(1) : 29-32.
Sriana, T., Dianpalupidewi, T., Ma, S., dan Nata, I. F. 2021. Pengaruh konsentrasi sodium hydroxide (NaOH) pada proses delignifikasi kandungan lignoselulosa serat (Fiber) siwalan (Borassus flabellifer) sebagai bahan dasar pembuatan bioethanol. Buletin Profesi Insinyur. 4(2) : 49-52.
Sukadi, S. 2021. Analisa konsentrasi reaktan terhadap produk gas hidrogen pada reaksi hidrolisis kompor berbahan bakar limbah kaleng bekas. Jurnal Inovator. 4(2) : 32-35.
Syafri, E., Kasim, A., Abral, H., dan Asben, A. 2015. Pengaruh chemical treatment terhadap sifat fisik, kandungan selulosa dan kekuatan tarik serat alam rami. Jurnal Teknologi Pertanian Andalas. 19(2): 18-24.
Tamiogy, W. R., Kardisa, A., Hisbullah, H., dan Aprilia, S. 2019. Pemanfaatan selulosa dari limbah kulit buah pinang sebagai bahan baku pembuatan bioplastik. Jurnal Rekayasa Kimia dan Lingkungan. 14(1) : 63-71.
Widodo, L. U., Wati, S. N., dan Vivi, N. M. 2019. Pembuatan edible film dari labu kuning dan kitosan dengan gliserol sebagai plasticizer. Jurnal Teknologi Pangan. 13(1) : 59-65.
Zulferiyenni, Z., Putri, M. M., Suharyono, S., dan Nurainy, F. 2023. Formulasi gliserol dan cmc dalam pembuatan biodegradable film berbasis selulosa daun nanas (Ananas comosus). Jurnal Agroindustri Berkelanjutan. 2(2): 274-283.
