EFEKTIVITAS LIMBAH BIJI PEPAYA SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN Bacillus subtilis PADA SKALA LABORATORIUM

Abstract

Tren konsumsi buah mengalami peningkatan yang signifikan. Hal ini berdampak pada kenaikan volume limbah biji. Padahal limbah tersebut masih memiliki kandungan nutrisi yang dapat digunakan sebagai media pertumbuhan bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk menguji potensi limbah biji pepaya sebagai alternatif media pertumbuhan bakteri pada skala laboratorium. Penelitian ini dilakukan pada bulan April – Juni 2024 di Laboratorium Mikrobiologi Universitas Tidar. Rancangan Acak Lengkap (RAL) digunakan untuk melihat potensi limbah biji sebagai media pertumbuhan bakteri Bacillus subtilis, yaitu dengan menggunakan 4 perlakuan yang berbeda. Isolat bakteri B. subtilis (FNCC 0059) ditumbuhkan di media limbah biji pepaya konsentrasi 200 ml/l, 300 ml/l, dan 400 ml/l, serta media NA sebagai kontrol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media biji pepaya dapat digunakan sebagai media pertumbuhan bakteri B. subtilis. Hal ini disebabkan pada media biji pepaya lebih banyak jumlah bakterinya yang tumbuh dibandingkan pada media NA, terutama pada media biji pepaya 200 ml/l memiliki total koloni paling tinggi. Selain itu, pada uji kekuatan gel menunjukkan bahwa media biji pepaya memiliki ketahanan yang lebih baik dibandingkan media NA. Dengan demikian, limbah biji pepaya dapat digunakan sebagai media alternatif.