Vol. 25 No. 2 (2020): Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian

Articles

• IDENTIFIKASI MINYAK CITRONELLA DENGAN GCMS DAN APLIKASINYA SEBAGAI MINYAK ANGIN AROMATERAPI [Identification of Citronella Oil With GCMS and Its Application In Aromatherapy Medicated Oil Formulation]
  Abstract View: 1876
  

  Shintawati Shintawati, Zulfahmi Zulfahmi

  62-70

  • PDF

• KARAKTERISTIK PATI BERPORI MIKRO DARI TAPIOKA HASIL PERLAKUAN AMILASE SEBAGAI AGEN PENJERAPAN MINYAK [The Characteristic of Microporous Tapioca Starch After Amylase Treatment For Oil Adsorbent Agent]
  Abstract View: 906
  

  Dwi Ajias Pramasari, Dewi Sondari, Danang Sudarwoko Adi, Bernadeta Ayu Widyaningrum, Anugerah Fajar, Rahmawati Putri, Witta Kartika Restu, Eka Hapsari Putri

  71-80

  • PDF

• SIFAT TRANSPARANSI DAN PERMEABILITAS FILM BIONANOKOMPOSIT POLYLACTIC ACID DAN POLYCAPROLACTONE DENGAN PENAMBAHAN NANOCRYSTALLINE CELLULOSE SEBAGAI PENGISI [Transparency and permeability properties of Bionanocomposite Film of Polylactic Acid and Polycaprolactone, and Nanocrystalline Cellulose as a Filler]
  Abstract View: 1017
  

  Eti Indarti, Arisa Sri Marlita, Zaidiyah Zaidiyah

  81-89

  • PDF

• KARAKTERISTIK FISIK COOKIES PADA BERBAGAI RASIO TERIGU DENGAN TEPUNG UMBI DAHLIA DAN PENAMBAHAN MARGARIN [Physical Properties of Cookies Made from Different Ratio of Wheat with Dahlia Tuber Flours and Addition of Margarine]
  Abstract View: 1086
  

  Ahmad Zaki Mubarok, Solisa Vania Joelita Sembiring

  90-97

  • PDF

• KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA MIKROENKAPSULAN ANTOSIANIN DARI LIMBAH CAIR PENGOLAHAN PATI UBI JALAR UNGU (Physicochemical Characteristics of Anthocyanin Microencapsulant from Wastewater of Purple Sweet Potato Starch Processing)
  Abstract View: 889
  

  Dessy Wiriani, Elisa Julianti, Hotnida Sinaga

  98-109

  • PDF

• PENGARUH GLUKOSA DAN JAHE MERAH TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN PROBIOTIK DARI KULIT NANAS MADU
  Abstract View: 2691
  

  Samsul Rizal, Suharyono Suharyono, Fibra Nurainy, Merliyanisa Merliyanisa

  110-119

  • PDF

• KARAKTERISTIK RUSIP IKAN RUCAH DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI GULA AREN CAIR DAN GARAM BERBEDA
  Abstract View: 1764
  

  Dyah - Koesoemawardani, Yogi Endi Hermawan, Novita Herdiana, Susilawati Susilawati

  120-128

  • PDF

• KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) SELAMA PENYIMPANAN
  Abstract View: 2311
  

  Ias Marroha Doli Siregar, Filli Pratama, Basuni Hamzah, Wulandari Wulandari

  129-138

  • PDF