Vol. 1 No. 1 (2022)

Articles

• PENGARUH KONSENTRASI ASAP CAIR DAUN PISANG KERING REDESTILASI DAN LAMA PERENDAMAN IKAN LELE (Clarias sp.) TERHADAP KARAKTERISTIK IKAN LELE ASAP

  Aqshal Fauzi, Erdi Suroso, Tanto Pratondo Utomo, Harun Alrasyid

  DOI: https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5611

  Abstract Views: 2200

  PDF Downloads: 2267

  PDF

  Page: 1-11

• STRATEGI PENGEMBANGAN PRODUK PANGAN OLAHAN BERBAHAN DASAR TEPUNG LABU KUNING DI KOTA BANDAR LAMPUNG (STUDI KASUS DI HOME INDUSTRY B.CO BANDAR LAMPUNG)

  Ravina Indraswari Herdani Putri, Erdi Suroso, Puspita Yuliandari, Tanto Pratondo Utomo

  DOI: https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5613

  Abstract Views: 2611

  PDF Downloads: 5263

  PDF

  Page: 12-28

• PENGARUH NILAI HLB CAMPURAN EMULGATOR DARI PRODUK ETANOLISIS PKO DAN TWEEN 80 SERTA KONSENTRASI CMC TERHADAP PROFIL STABILITAS EMULSI MENGGUNAKAN SANTAN KELAPA

  Hanifah Nur Indhiati Prabowo, Murhadi Murhadi, Suharyono A. S., Subeki Subeki

  DOI: https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5618

  Abstract Views: 3695

  PDF Downloads: 10236

  PDF

  Page: 29-38

• PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH MAHKOTA DEWA (Pahleria macricarpa) PADA ABON IKAN TUHUK (Marlin)

  Billa Aprilia Ningrum, Azhari Rangga, Dyah Koesoemawardani, Novita Herdiana, Fibra Nurainy

  DOI: https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5624

  Abstract Views: 1722

  PDF Downloads: 2342

  PDF

  Page: 39-52

• ANALISIS TINGKAT KEPENTINGAN DAN KINERJA ATRIBUT TEH PUCUK HARUM SIAP MINUM DI UNIVERSITAS LAMPUNG

  Shahelia Hakim, Erdi Suroso, Fibra Nurainy, Sri Hidayati

  DOI: https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5628

  Abstract Views: 1979

  PDF Downloads: 1980

  PDF

  Page: 53-60

• SUBSTITUSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DALAM PEMBUATAN BAKSO IKAN BELOSO (Saurida tumbil): EVALUASI SIFAT KIMIA DAN SENSORI

  Ria Apriani, Sussi Astuti, Suharyono A. S., Susilawati Susilawati

  DOI: https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5637

  Abstract Views: 1639

  PDF Downloads: 882

  PDF

  Page: 61-77

• ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN KERIPIK PISANG DAN MINYAK GORENG PADA UKM ASKHA JAYA MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY

  Eriyana Hernaeti, Otik Nawansih, Tanto Pratondo Utomo, Sri Hidayati

  DOI: https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5636

  Abstract Views: 1710

  PDF Downloads: 2184

  PDF

  Page: 78-90

• ANALISIS QUICK SCAN PADA PROSES PRODUKSI SARI LEMON UNTUK MENGHASILKAN OPSI PENERAPAN PRODUKSI BERSIH

  Bayu Wicaksana, Tanto Pratondo Utomo, Warji Warji, Erdi Suroso, Subeki Subeki

  DOI: https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5635

  Abstract Views: 1589

  PDF Downloads: 1826

  PDF

  Page: 91-98

• ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU MELTE VANANA DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA CV VANANA JAYA SINERGI

  Linda Safitri, Tanto Pratondo Utomo, Pramita Sari Anungputri, Harun Al Rasyid

  DOI: https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5638

  Abstract Views: 3465

  PDF Downloads: 2249

  PDF

  Page: 99-106

• KAJIAN PENGOMPOSAN SLUDGE DIGESTER BIOGAS DENGAN CAMPURAN KULIT KOPI DAN ANALISIS FINANSIAL (STUDI KASUS BIOGAS SQUARE, DESA KEDIRI, KECAMATAN GADINGREJO, KABUPATEN PRINGSEWU, PROVINSI LAMPUNG)

  Otik Nawansih, Dani Faturrohman, Harun Al Rasyid, Tanto Pratondo Utomo

  DOI: https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5640

  Abstract Views: 1191

  PDF Downloads: 1441

  PDF

  Page: 107-120

• ANALISIS MIKROBIOLOGI, FISIKA DAN KIMIA AIR MINUM ISI ULANG DARI DEPOT DI KAMPUNG BARU, KEDATON, BANDAR LAMPUNG

  Aprillia Dyah Suhestry, Samsul Rizal, Erdi Suroso, Maria Erna Kustyawati

  DOI: https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5641

  Abstract Views: 3068

  PDF Downloads: 5513

  PDF

  Page: 121-129

• PENGARUH CMC DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP PROFIL STABILITAS EMULSI (O/W) MENGGUNAKAN SANTAN KELAPA YANG DICAMPUR EMULSIFIER PRODUK ETANOLISIS PKO DAN TWEEN 80

  Lani Yuniarti, Murhadi Murhadi, Suharyono Suharyono, Sri Hidayati

  DOI: https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5674

  Abstract Views: 1750

  PDF Downloads: 4135

  PDF

  Page: 130-141

• ANALISIS PASAR DAN LOKASI PENDIRIAN INDUSTRI TEPUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca forma typical) KABUPATEN PESWARAN, PROVINSI LAMPUNG

  Mia Dwi Lestari, Sri Hidayati, Erdi Suroso, Harun Al Rasyid

  DOI: https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5675

  Abstract Views: 1118

  PDF Downloads: 2102

  PDF

  Page: 142-148

• FORMULASI EKSTRAK TEMU MANGGA (Curcuma mangga Val.) DAN SARI BUAH MANGGA ARUMANIS (Mangifera indica L. Var arumanis) TERHADAP SIFAT FISIK DAN SENSORI PERMEN JELLY SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG

  Susilawati Susilawati, Samsul Rizal, Fibra Nurainy, Anggi Syafita

  DOI: https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5700

  Abstract Views: 2483

  PDF Downloads: 1761

  PDF

  Page: 149-166

• MANAJEMEN PENGENDALIAN PERSEDIAAN PUPUK UREA DI PT. MNO KABUPATEN LAMPUNG TENGAH

  Andar Batubara, Sri Hidayati, Tanto Pratondo Utomo, Erdi Suroso, Murhadi Murhadi

  DOI: https://doi.org/10.23960/jab.v1i1.5704

  Abstract Views: 1819

  PDF Downloads: 2522

  PDF

  Page: 167-172